La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha lanzado hoy un devastador informe que augura un año difícil en materia de evolución de los precios de los alimentos básicos. Después de un 2007 verdaderamente complicado en que el precio del trigo creció un 83%, lo menos que querían escuchar los países importadores de cereales es que el 2008 no augura un mejor resultado.

Los precios altos del 2007 se debieron a la superposición de una demanda en aumento con una oferta en retroceso que hicieron escalar por las nubes los precios de los principales cereales, que a su vez, afectaron a varios sectores agrícolas y ganaderos. Los precios subieron y contribuyeron a profundizar los procesos inflacionarios del mundo entero.

El 2008 trae consigo un incremento de la producción que no alcanza para satisfacer una demanda que se engorda día a día. La expansión de las plantaciones de invierno en los Estados Unidos y Europa son buenas noticias para los países importadores, sin embargo, la caída de las reservas a niveles alarmantes no permiten que ese aumento de la oferta se materialice en una baja real de los precios internacionales.

Como siempre, los principales afectados serán los países más pobres, pues el costo total de las importaciones de cereales se incrementará en un 35% por segundo año consecutivo, transfiriéndose en distinta medida a los demás sectores de las economías afectadas.

El organismo internacional recomienda aflojar las políticas de protección por parte de los países importadores reduciendo, los aranceles a los productos agrícolas. Por otra parte, insiste en incrementar los subsidios alimentarios para facilitar el acceso a estos productos a quienes menos posibilidades tienen de afrontar los altos precios que alcanzarán los alimentos básicos en el correr del año.

Vía | El País